山大アルファ化米粉ひろめ隊

山大アルファ化米粉ひろめ隊

地域内循環を目指した豚骨由来資材を用いたダイズおよびエダマメ栽培に関する研究

中坪あゆみ

持続可能な地域農業に向けて　庄内産小麦プロジェクト　

中坪あゆみ

附属小「フードドライブ」

山形大学附属小学校

人文社会科学部附属　安全安心価値創造研究所

大杉尚之・安全安心価値創造研究所

附属小５年「食品ロスについて」プレゼンテーション

山形大学附属小学校

附属小６年「フードロスミュージアム」

山形大学附属小学校

Team 道草のプロジェクト

Team 道草（代表：秋保　恭平）

移民社会における多文化共生研究ユニット

今村　真央

歴史学プログラムの教育実践

歴史学プログラム

食育・地産地消推進プロジェクト

Ymgt Eats（担当、楠本健二）

環境報告書

山形大学施設部

農業者の能力開発と就農希望者の定住促進

地域定住農業者育成コンソーシアム（事務局長：小沢亙）

持続可能な社会を考える（共生を考える）

栗山恭直

自然共生稲作プロジェクト

自然共生稲作プロジェクト

地域資源循環型フードシステムの構築に関する研究をしています。

藤科智海

ヤマガタステム（STEM)アカデミー

栗山恭直

作物の食味を決める遺伝子の特定と育種利用

星野友紀

気候変動にも負けない穀物の環境適応力強化

星野友紀

山形大学産学官連携推進本部

山形大学産学官連携推進本部

塗って作れる薄くて曲がるガラス並のハイバリア

硯里善幸

高分子材料の流動制御と成形加工性

杉本 昌隆

微量成分添加による成形加工性に優れた材料の設計〜レオロジーと成形加工〜

西岡 昭博

高分子・有機材料の精密解析による高機能化・高性能化

松葉 豪

高分子材料をモデリングする

香田 智則

生体機能計測・制御を目指した電気化学バイオデバイスの開発

長峯 邦明

光ナノ計測 ： 超解像蛍光顕微鏡によるバイオナノイメージング

堀田 純一

農学部附属やまがたフィールド科学センター

やまがたフィールド科学センター長

山形大学先端フードテクノロジー研究開発拠点

先端フードテクノロジー研究開発拠点長

ヤマガタステム（STEM）アカデミー

栗山恭直

パルスパワー非加熱生鮮食品殺菌法の研究

南谷 靖史

テレロボティクス 〜深海から宇宙まで極限環境に挑むロボティクス〜

妻木 勇一

熱と流れの研究と応用

鹿野 一郎

超音波マイクロバブル発生技術の開発とその応用

幕田 寿典

やわらか材料×AI・デジタル技術による未来産業共創と社会実装

古川 英光

結晶性ゲルの創成と応用

宮 瑾

酵素活性を指標とした食品状態評価法の開発

野田 博行

中国における契約農業のあり方に関する研究

陳奥飛

マイノリティ（少数派）が支えるダイバーシティ（多様性）

平 智

あけびの生殖生理と安定生産に関する研究

松本大生